वज़न घटाने के लिए करे भारी नाश्ता

वज़न घटाने के लिए करे भारी नाश्ता
शोधकर्ताओं ने यह सिद्ध किया है की 700 कैलोरी का भरपूर नाश्ता करने से वजन कम होने के साथ साथ मधुमेह, दिल के रोग और उच्च कॉलेस्ट्रोल का भी जोखिम कम होता है | हाल ही में मोटापे पर प्रकाशित अध्ययन में यह बताया गया है की दिन के अलग- अलग समय पर अलग-2 कैलोरी लेने के क्या प्रभाव पड़ते है | उन्होनें पाया की दिन के समय जब हम भोजन करते है उसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है की कैसे हमारे शरीर में भोजन प्रक्रिया काम करती है | इसका अध्ययन के लिए टीम ने 2 अलग- 2 ग्रुप्स में 93 मोटापे से ग्रसित महिलाओं को लिया | बिग ब्रेकफास्ट ग्रुप :- ने 700 कैलोरी का ब्रेकफास्ट में , 500 कैलोरी का लंच में और 200 कैलोरी का डिनर में उपभोग किया | बिग डिनर ग्रुप:- ने 200 कैलोरीज़ ब्रेकफास्ट में, 500 लंच में और 700 डिनर में ली | इस डाइट में कुल 1400 कैलोरीज़ ,जिसमे वसा और कार्बोहाइड्रेट्स शामिल थे तथा उन्होनें 12 हफ्तों के लिए इस डाइट का पालन किया | 700 कैलोरी भोजन चाहे वह नाश्ते या डिनर के लिए लिया गया हो, उसमे एक ही प्रकार के खाद्य पदार्थ और कुछ मिठाई जैसे की चॉक्लेट या कुकी का एक टुकड़ा भी शामिल था |बिग ब्रेकफास्ट ग्रुप की महिलाओं का औसत 17.8 पाउंड भार और 3 इंच भार कमर से कम हुआ | दूसरी और बिग डिनर ग्रुप की महिलाओं का औसत भार केवल 7.3 पाउंड और कमर से 1.4 घटा | इसके अतिरिक्त बिग ग्रुप डिनर की महिलाओं की अपेक्षा बिग ब्रेकफास्ट ग्रुप की महिलाओं के इन्सुलिन,ग्लूकोज आदि के स्तर काफी कम हुए थे |शोध में सबसे महत्वपूर्ण ये पाया गया की बिग ब्रेकफास्ट ग्रुप की महिलाओं का हाई ग्लूकोज लेवल जो की भोजन खाने के बाद सामान्यता बढ़ जाता था वह अब नही बढ़ा | चाहे बिग डिनर ग्रुप ने उचित डाइट ली थी और उनका वजन भी कम हुआ| वास्तव में शोधकर्ताओं ने यह पाया की उनके शरीर में पाया जाने वाला (Triglycerides)फैट में वृधि हुई ,जो की उन्हें शूगर , हाईपर टेंशन और हाई केलोस्ट्रोल का खतरा हो रहा है | नाश्ते में ज्यादा कैलोरी - अमेरिकन डाइबिटीज़ एसोसिएशन का मानना है की अगर आप नाश्ते में पारम्परिक भोजन खाने के शौक़ीन नही है तो आप उसमे बदलाव कर सकते है और नाश्ते में सूप,सैंडविच और यहाँ तक की पिज़्ज़ा की एक स्लाईज़ का भी चुनाव कर सकते है | संगठन ने दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन को बढ़ाने के लिए भी कुछ रचनात्मक तरीके बताएं है | भारतीय ब्रेकफास्ट इस तरह का हो सकता है:- a) बिस्कुट या कप ऑफ़ कॉर्नफ्लेक्स या दलिया, खिचड़ी b) 1 गिलास वसा मुक्त दूध c) 1 मौसमी फल d) 2 चपाती या एक परांठा एक चमच्च मक्खन यासाथ में सादा दही या दाल, बेक्ड आलू और पनीर या फिर दो सफेद अंडे कुछ चिप्स के साथ या इंडो / इंग्लिश कॉम्बो “2 - 3 होलग्रेन टोस्ट / ब्रेकफास्ट सीरल्स / कम वसायुक्त गिलास दूध / 2 - 3 फ्राइड अंडे / फलों की एक प्लेट / सब्जियों का सलाद |” अध्य्यन से यह पता चलता है की नाश्ते के लिए अंडे प्रोटीन खाने से आपको लम्बे समय के लिए भरपेट होने का एहसास हो सकता है |

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